Гидропоника: как это делают в Израиле

Мошав Йогев был основан на севере Израиля в 1949 году. В переводе с иврита "йогев" - фермер, землепашец.

Экономика живописного поселка основана на сельском хозяйстве: выращивание полевых культур, коровник, курятник, выращивание цветов в теплицах… Что касается частного бизнеса, то в мошаве действует прекрасный цветочный магазин, сыроварня и фабрика по производству натурального сока.

Фирменным ноу-хау фермеров из мошава Йогев стало выращивание в теплицах салатов и ростков различных видов зелени.

Земледельцы не поскупились – закупили дорогое оборудование, заранее веря, что затраты окупят себя, и не ошиблись.

Система выращивания растений по методу гидропоники выгодна, удобна и полезна. Корни пересыхают или гниют от избытка влаги? Значит, вы выращиваете ту или иную сельхозкультуру в открытом грунте. Гидропоника позволяет выращивать растения на искусственных средах без почвы. Польза гидропоники в том, что питательные компоненты поступают в корневую систему в необходимых количествах – умные компьютерные технологии заранее скрупулезно просчитывают потребность и точно устанавливают дозировку.

Гидропоника надежно защищает растения от заболеваний и вредителей. Исчезает необходимость пользоваться ядохимикатами, что в итоге позволяет снять урожай экологически чистых продуктов.

Экономить рабочую силу удается также благодаря тому, что при годропоническом методе выращивания отпадает необходимость бороться с сорняками.

Результаты налицо: быстрый рост, отличная урожайность. В мошаве Йогев снимают несколько урожаев в сезон!

В течение короткого времени продукция теплиц мошава Йогев стала востребованной не только в своем регионе в Изреэльской долине – ее слава докатилась и до крупных израильских городов. На поставку экологически чистой зелени заключены контракты с торговыми организациями и объектами общественного питания.

У тепличного хозяйства нет отбоя от заказчиков – сети общепита и супермакетов выстроились в очередь, чтобы получить выращенные в теплицах мошава Йогев салаты и пряности. Постоянные акции ресторанов "С поля – к столу" завоевали популярность не только у вегетарианцев: ведь зелень обязательно должна присутствовать в рационе тех, кто хочет попрощаться с лишними килограммами.

“Сапожник без сапог"? – это не про мошав Йогев. Здесь не только освоили одну из самых передовых технологий выращивания зелени, но также основали фермерский магазин-лавку. Продают в ней не только овощи, но и хлеб, свежие макаронные изделия, сыры местного производства (вкус божественный!), оливковое масло, молочные продукты. Часть товаров поступает в Йогев от коллег-фермеров из небольших окрестных хозяйств.

Впрочем, успехом у потребителей пользуется не только сельхозпродукция, выращенная в теплицах мошава, но и на полях. Артишок, мангольд, фенхель, цветная капуста – чего только нет в огороде современных фермеров! Здесь нет лишь одного: химии! Только органические удобрения использует супружеская пара старожилов, которая ухаживает за огородом. Жители поселка могут самостоятельно снимать урожай или покупать его со скидкой. Некоторые сельчане делают заказы на разные виды продукции и приезжают в Йогев, чтобы забрать приготовленные для них наборы.

#мошавЙогев #гидропоника #израильскиеагротехнологии