Черкесы в Израиле: "лезгинка" и экологически чистые помидоры
99% жителей черкесской деревни Кфар Кама отплясывают лезгинку с таким вдохновением и страстью, будто родились и выросли не в Израиле, а в Дагестане, откуда их предкам пришлось бежать еще в первой половине девятнадцатого века. В Эрец-Исраэль черкесы сразу почувствовали себя, как дома: они быстро нашли общий язык с репатриантами из России, начавшими обживать Галилею.
В наши дни черкесская деревня Кфар Кама насчитывает более 3000 жителей. Зажигательные танцы (их постановкой занимается хореограф Рустам Апшев) и уникальный музей черкесской истории, который круглый год, как магнитом, притягивает тысячи израильтян и иностранцев, - всего лишь хобби. Что же касается профессии, то многие жители деревни получили высшее образование: одни работают учителями в школах, университетах и колледжах, другие стали кадровыми офицерами Армии обороны Израиля, полиции и пограничной охраны.
В полном соответствии с национальной традицией израильские черкесы продолжают заниматься земледелием, правда – на совершенно новый, суперсовременный лад. В Кфар Кама в теплицах, оборудованных по последнему слову техники, выращивают экологически чистые овощи, прежде всего – помидоры.
В тепличном хозяйстве GSPP династии Напсу используют самую передовую в мире – на уровне хай-тека! – агротехнологию, включая прогрессивную методику защиты растений от вредителей.
- Мы используем высококачественные семена, выведенные в Израиле специалистами компании "Зраэй Гедера", - рассказали братья Напсу, владельцы тепличного хозяйства. – В хозяйстве четыре теплицы и в каждой из них постоянно поддерживается оптимальный режим – именно та температура и влажность, которые необходимы для выращивания отборных овощей.
Качество овощей, выращенных семейством Напсу, соответствует самым высоким израильским и международным стандартам.
Прежде чем войти в экологически чистую теплицу, вам придется тщательно протереть обувь специальным дезинфицирующим раствором, а затем надеть поверх туфель высокие, до колен, бахилы (точь-в-точь как в хирургической операционной!), а на голову надеть специальный колпак. Человек – такой же разносчик инфекции, как мухи и другие насекомые.
Вредителям, впрочем, в теплицы не проникнуть, сколько бы они ни старались: технология не позволяет!
